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秋老虎肆虐:教你做解暑养生粥

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  信息时报讯(记者 熊佳焰 通讯员 王葳 王萍) 雨停了,本周天气回归高温模式,中医师为市民推荐几道适合近期食用的汤粥茶饮。

  莲子百合煲瘦肉

  材料:莲子(去芯)20克,百合20克,猪瘦肉100克,盐适量。

  制作:用莲子(去芯)、百合、猪瘦肉,加水适量同煲,肉熟烂后用盐调味食用。

  功效:清心润肺、益气安神。

  黄芪山药粥

  材料:黄芪30克,山药30克,粳米50克,盐适量。

  制作:用水煮黄芪取汁去渣,再用汁煮山药、粳米做粥,用盐调味食用。

  功效:补肺气。

  石斛绿茶饮

  材料:石斛4克(剪碎),绿茶2克。

  制作:沸水浸泡,频频饮用,兑水再饮。

  银耳茶

  材料:茶叶5克,银耳、冰糖各20克。

  制作:先将银耳洗净,加水适量与冰糖共置罐内炖熟;再将茶叶以沸水冲泡5分钟后取汁和入银耳汤内,搅匀即可。不拘时饮服,每日1剂。

  枇杷梨皮川贝饮

  材料:枇杷叶15克,鲜梨皮15克,川贝10克。

  制作:以水煎煮取汁去渣,代茶饮。

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  (来源:信息时报)

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